معلومة

زراعة البرسيمون الياباني: نصائح لزراعة البرسيمون الياباني

زراعة البرسيمون الياباني: نصائح لزراعة البرسيمون الياباني


الأنواع المتعلقة بالكاكي الشائع ، أشجار البرسيمون اليابانية هي موطنها الأصلي في مناطق آسيا ، وتحديداً اليابان والصين وبورما وجبال الهيمالايا وتلال خاسي في شمال الهند. في أوائل القرن الرابع عشر ، ذكر ماركو بولو التجارة الصينية في فاكهة البرسيمون ، وقد تمت زراعة الكاكي الياباني قبالة ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​في فرنسا وإيطاليا ودول أخرى ، وكذلك في جنوب روسيا والجزائر لأكثر من قرن.

تُعرف شجرة البرسيمون اليابانية أيضًا باسم شجرة كاكي (ديوسبيروس كاكي) أو البرسيمون الشرقي أو فويو البرسيمون. تشتهر زراعة شجرة كاكي بنموها البطيء وصغر حجمها وإنتاجها للفاكهة الحلوة والعصرية غير القابض للأقراص. تم إدخال زراعة الكاكي الياباني كاكي إلى أستراليا حوالي عام 1885 وتم إحضاره إلى الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1856.

اليوم ، تحدث زراعة شجرة الكاكي في جميع أنحاء جنوب ووسط كاليفورنيا ، وتوجد العينات بشكل شائع في أريزونا وتكساس ولويزيانا وميسيسيبي وجورجيا وألاباما وجنوب شرق فيرجينيا وشمال فلوريدا. توجد عدد قليل من العينات في جنوب ماريلاند ، وشرق تينيسي ، وإلينوي ، وإنديانا ، وبنسلفانيا ، ونيويورك ، وميتشيغان ، وأوريجون ، لكن المناخ أقل ملاءمة لهذا الصنف.

ما هي شجرة كاكي؟

لا يجيب أي مما سبق على السؤال ، "ما هي شجرة كاكي؟" تنتج مزارع الكاكي اليابانية الفاكهة ، الطازجة أو المجففة ، حيث يشار إليها باسم التين الصيني أو البرقوق الصيني. عضو في عائلة Ebenaceae ، تنمو أشجار الكاكي اليابانية وهي عبارة عن عينات نابضة بالحياة في الخريف بعد أن فقدت الأشجار أوراقها ولا تظهر سوى ثمارها ذات اللون الأصفر البرتقالي الزاهي. تصنع الشجرة زخرفة ممتازة ، ومع ذلك ، فإن تساقط الفاكهة يمكن أن يحدث فوضى كبيرة.

تعيش أشجار الكاكي لفترة طويلة (مثمرة بعد 40 عامًا أو أكثر) مع مظلة مفتوحة مستديرة الشكل ، وهيكل منتصب غالبًا بأطراف ملتوية ، ويبلغ ارتفاعه ما بين 15-60 قدمًا (4.5-18 مترًا) (على الأرجح حوالي 30 قدمًا) قدم (9 م) عند الاستحقاق) بعرض 15-20 قدم (4.5-6 م). أوراقها لامعة ، برونز مخضر ، تتحول إلى برتقالي محمر أو ذهبي في الخريف. عادة ما تتحول أزهار الربيع إلى درجات اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي إلى البني بحلول هذا الوقت. الثمرة مريرة قبل أن تنضج ، لكنها بعد ذلك لينة وحلوة ولذيذة. يمكن استخدام هذه الفاكهة طازجة أو مجففة أو مطبوخة وتحويلها إلى مربى أو حلويات.

كيفية زراعة أشجار كاكي

أشجار الكاكي مناسبة للنمو في مناطق مقاومة وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10. إنهم يفضلون التربة الحمضية قليلاً جيدة التصريف عند التعرض الكامل لأشعة الشمس. يحدث التكاثر عن طريق نثر البذور. الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة شجرة كاكي هي تطعيم جذور برية من نفس النوع أو ما شابه ذلك.

على الرغم من أن هذه العينة ستنمو في المناطق المظللة ، إلا أنها تميل إلى إنتاج فاكهة أقل. قم بري الشجرة الصغيرة بشكل متكرر لإنشاء نظام جذر عميق وبعد ذلك مرة واحدة في الأسبوع ما لم تحدث فترة جفاف ممتدة في هذه الحالة ، أضف ريًا إضافيًا.

قم بالتسميد باستخدام سماد عام متعدد الأغراض مرة واحدة سنويًا في الربيع قبل ظهور نمو جديد.

يتميز الكاكي الياباني بأنه شديد الجفاف جزئيًا ، كما أنه شديد التحمل أيضًا ، ومقاومًا للآفات والأمراض في المقام الأول. سوف يهاجم النطاق أحيانًا ويضعف الشجرة ، ويمكن التحكم فيه بالتطبيقات المنتظمة لزيت النيم أو زيت البستنة الأخرى. في شرق الولايات المتحدة ، تؤثر البق الدقيقي على البراعم الصغيرة وتقتل النمو الجديد ، ولكنها لا تؤثر على الأشجار الناضجة.


ديوسبيروس ، البرسيمون الياباني ، البرسيمون الشرقي ، فاكهة شارون فويو

فئة:

متطلبات المياه:

التعرض للشمس:

أوراق الشجر:

لون أوراق الشجر:

ارتفاع:

التباعد:

جراءة:

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 7 أ: إلى -17.7 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 7 ب: إلى -14.9 درجة مئوية (5 درجات فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 8 أ: إلى -12.2 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 8 ب: إلى -9.4 درجة مئوية (15 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 9 أ: إلى -6.6 درجة مئوية (20 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 9 ب: إلى -3.8 درجة مئوية (25 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 10 أ: إلى -1.1 درجة مئوية (30 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 10 ب: إلى 1.7 درجة مئوية (35 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 11: فوق 4.5 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت)

أين تنمو:

خطر:

بلوم اللون:

خصائص بلوم:

حجم بلوم:

بلوم تايم:

تفاصيل أخرى:

متطلبات درجة حموضة التربة:

معلومات براءات الاختراع:

طرق التكاثر:

جمع البذور:

إقليمي

يقال إن هذا النبات ينمو في الهواء الطلق في المناطق التالية:

شاطئ مانهاتن ، كاليفورنيا

جزيرة ميريت ، فلوريدا (تقريران)

شمال ميامي بيتش ، فلوريدا

سامرفيل ، ساوث كارولينا

ملاحظات البستانيين:

في 14 مارس 2016 ، كتب GrowInFlorida من شمال ميامي بيتش ، فلوريدا:

إذا كنت لا تحب أشجار الكاكي أو لديك ولكنك لا تحب طعمها ، فيرجى مراعاة هذه الحيلة: تجميد الفاكهة قبل تناولها. بعد أن يتم تجميد الثمار ، تصبح أقل منعشة ، وحلاوة فائقة ، وعصارة ، وناعمة. من المحتمل أن يكون البرسيمون أحد أكثر الفاكهة المفضلة لدي في جميع الأوقات إلى جانب المانجو الحامض.

في 14 أغسطس 2009 ، كتب روبدوجر من لونج بيتش ، كاليفورنيا (المنطقة 10 أ):

أنا أزرع "Fuyu العملاق". حقا الفاكهة كبيرة الحجم تقريبا الكرة اللينة في بعض الأحيان. بدأ الإنتاج بعد عامين من الزراعة من علبة سعة 5 جالون. الطعم على ما يرام ، لكنه ليس رائعًا. لقد كان لدينا حوالي 5 سنوات.

أود أن أقول إن طعم وملمس "فويو" الجار (وليس العملاق) أفضل من "فويو العملاق". للحصول على طعم حلو ، يجب أن يلين أكثر من Fuyu. أطفالي يفضلون تشكيلة الجيران مع قوام مثل التفاح الهش وطعم حلو خفيف. قد أخرج شجرتى وأزرع فويو الأساسي.

تنتج شجرة الجيران مئات الفاكهة في أكتوبر ولها أوراق شجر جميلة. نوصي بشدة Fuyu لـ SoCal.

في 3 أبريل 2009 ، كتب hk1972 من هندرسون ، نيفادا:

إذا كنت تبحث عن ثمار صغيرة تشبه اليقطين بأوراق كبيرة برتقالية اللون في الخريف ، فهذه هي. نحن نعيش في هندرسون ، نيفادا (المنطقة 9 أ) وقد حققنا نجاحًا كبيرًا مع شجرة البرسيمون.

مذاقه مثل شمام حلو جدا ولكن أصعب. ليس فقط مثل العصير. بالنسبة لابني الصغير ، يستمر في العودة من أجل المزيد. كل ما تحتاجه هو قطع الساق والجلد ، ثم قطع الأوتاد. لا بذور في بلادنا. تنتج شجرتنا حوالي 300 فاكهة ، وستزداد بمرور السنين. هذه الشجرة تحب الماء. في الواقع ، أنا سعيد بانكسار خط الري وأن زوجي لم يتح له الوقت لإصلاح التسرب.

في وقت مبكر من موسم النمو ، أقوم بلف ثمارتي بشكل فردي ، أو في مجموعات ، بنسيج شبكي يمكنك العثور عليه في متاجر الأقمشة. ثم أستخدم خيوط لربط ال. قراءة المزيد مع. هذا يسمح للثمار أن تنضج وتنمو بشكل أكبر دون أن تلتهمها الطيور. أنا أعمل جميعًا على إطعام الحيوانات ، لكني أحب الكاكي أكثر. إلى جانب ذلك ، هناك الكثير من الفاكهة بالنسبة لهم في الأعلى حيث لا يمكنني الوصول إليها على أي حال.

بمجرد حصادها ، عادةً قبل الصقيع الأول مباشرةً في أواخر أكتوبر وحتى نهاية نوفمبر ، يمكن الاحتفاظ بهذه الفويوس في الثلاجة لمدة 3-4 أشهر تقريبًا ، إذا لم تأكلها جميعًا قبل ذلك الحين. فقط تذكر ألا تكدسهم أكثر من طبقتين ، وأن تضعهم رأسًا على عقب ، مع ترك السيقان في الأسفل.

المتطلبات: يحتاج إلى الكثير من الماء ، والتباعد ، والتقليم القليل ، وكمية جيدة من شمس الصباح وبعد الظهر ، وشتاء بارد ، ومساحة للتخزين (إذا لم يكن لديك ما يكفي من أفراد العائلة والأصدقاء يطلبون المزيد).

في 26 يونيو 2006 ، كتب angel8 من سان أنطونيو ، تكساس:

تأكد من زرع شجرة الفاكهة هذه في ظل جزئي ، فهذه الشجرة الصغيرة بالكاد تجعلها في درجة الحرارة العالية والرطوبة هنا في سان أنطونيو.

في 8 نوفمبر 2004 ، كتب Punaheledp من Kailua ، HI (المنطقة 11):

لطالما اعتقدت أن الكاكي سيئ للغاية حتى حصل ابني على "fuyu" ودفعني إلى تجربته. فاكهة رائعة. ننصح بتناول الفاكهة عندما لا تزال صلبة جدًا ، لا نقشرها.

في 28 أكتوبر 2004 ، كتب التربة من ساكرامنتو ، كاليفورنيا (المنطقة 9 أ):

محصول وفير من الفاكهة هذا العام - محصول جيد الحجم أيضًا. يجب أن يكون العدد بالمئات هذا العام. أبقيها مشذبة إلى حوالي 8 أقدام حتى أتمكن من الوصول إلى الثمار - مما ينتج عنه نبات على شكل شجيرة أكثر من شجرة. أنا مندهش لأن الكثير من الناس لم يأكلوا البرسيمون من قبل. ما أفعله الآن هو تقشير وقطع واحدة حتى يتمكن الشخص الذي أعطيهم من تجربتها على الفور. هم عادة مدمن مخدرات.

في 19 يونيو 2004 ، كتب foodiesleuth من Honomu ، HI (المنطقة 11):

صديق في قريتنا لديه واحدة من هذه الكاكي في فناء منزله. الثمرة رائعة وأنا أتطلع إلى كيس منها كل عام كهدية منه.

أستخدمها في جميع أنواع الوصفات المختلفة. بما في ذلك إضافة واحدة إلى الصلصا مرة واحدة. لذيذ!

في 18 يونيو 2004 ، كتب باتب من سامرفيل (المنطقة 8 أ):

اشتريت شجرة صغيرة في أوائل الربيع وأخبرني البائع أنني سأحصل على فاكهة هذا العام. قال موقع Clemson Extension Service على الويب إن هذه الشجرة ستنمو وتؤتي ثمارها في مناخ منطقتنا 8a ، لكنني لن أضيف الرمز البريدي الخاص بي إلى المنطقة التي تنمو فيها الشجرة حتى تعيش في فصل الشتاء الأول. الثمرة لذيذة تمامًا وإيجابية وحلوة ، لذا فهي جيدة لدرجة أنها تسبب الإدمان تقريبًا. تأكد من مراجعة Garden Watchdog قبل شراء هذه الشجرة من المشتل عبر الإنترنت.

تم تحريره في 6/27/06 للتعليق على أن الشجرة ، بواسطة جولي ، قد أثمرت العام الماضي وتم تحميلها مرة أخرى بالفاكهة هذا العام. فاكهة فويو الخاصة بي ليست حلوة مثل الفاكهة التي اشتريتها والتي نمت في إسرائيل ولكني ما زلت أستمتع بها. هذا العام ، سأترك الفاكهة على الشجرة لفترة أطول. اقرأ المزيد من الفترات الزمنية مقارنة بالعام الماضي عندما اخترته مبكرًا (أكتوبر) للتغلب على السناجب.

في 17 يونيو 2004 ، كتب تروي من سانتا في ، تكساس (المنطقة 9 ب):

هذا نبات صغير ، لكنه أنتج في السنة الأولى العديد من الفواكه اللذيذة للغاية. في العام الماضي فقط 2. يوجد حوالي 25 هذا العام. هذه الفاكهة تشبه المانجو الناضجة ، لكنها أحلى. النكهة مميزة. فمي يسيل من التفكير في المستقبل للسقوط.


زراعة ورعاية

ازرع الكاكي الياباني تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف. من الجيد أيضًا اختبار التربة ، حيث تفضل الأشجار درجة حموضة التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً.

يمكن أن تتحمل الأشجار فترات قصيرة من الجفاف ، لكنها ستفعل بشكل أفضل مع الري المنتظم. توفير المياه بجرعات صغيرة ولكن منتظمة ، إما عن طريق الري اليدوي أو عن طريق تركيب نظام الري بالتنقيط.

سيكون الكاكي بسيطًا نسبيًا ، على الرغم من أنه سيستفيد من بعض التقليم. إن اتباع ممارسات التقليم الجيدة سيسمح لأشعة الشمس بالوصول إلى المزيد من الشجرة ، ويسمح للأوراق بالجفاف بعد الري أو هطول الأمطار ، ويجعل علاج أي مشاكل أو مشاكل مرضية أسهل.

قد يفاجأ البستانيون برؤية الأشجار تسقط بعضًا من ثمارها بعد أسابيع قليلة من إزهارها ، لكن لا داعي للقلق. هذه فقط الشجرة التي تحاول التنظيم الذاتي لحملها من الفاكهة.

في كثير من الأحيان ، تكون أكبر مشكلة يواجهها البستانيون هي حصاد الثمار الناضجة قبل أن تبدأ الطيور والحيوانات الأخرى في تناولها.

لمزيد من المعلومات حول الكاكي الياباني ، اتصل بمكتب الإرشاد في المقاطعة.


ينمو البرسيمون الأمريكي (D. virginiana) ، المعروف أيضًا باسم البرسيمون الشائع أو خشب بوسومون ، بمعدل معتدل يبلغ حوالي 24 بوصة سنويًا في التربة الرطبة إلى الجافة. تنتج أزهارها الربيعية غير الواضحة وفرة من فاكهة البرتقال متوسطة الحجم في الخريف. البرسيمون الأمريكي هو خيار من الدرجة الأولى للمزارع المشاطئة ، حيث ينمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9.

تحتاج شجرة الكاكي إلى أفضل الظروف الممكنة لتحقيق معدل النمو الأمثل. في الربيع ، يجب أن تظل التربة رطبة من أجل نمو الأوراق بالشكل المناسب ، ولتكوين الثمار ولتنمية الثمار. لتوفير الدعم المناسب للشجرة ، قم بتدبيس الكاكي الصغير لأول 2 إلى 3 سنوات. لتشجيع نمو جديد ، قم بتقليم الشجرة برفق مرة واحدة سنويًا عندما تكون في مرحلة الخمول. للتقليم الأساسي ، قم بإزالة الأطراف المكسورة أو المريضة واستبعد أحد الفروع حيث يتقاطع مع الآخر.


ما هو البرسيمون؟

تنتمي أشجار البرسيمون إلى عائلة الأبنوس (Ebenaceae). خشب الأبنوس هو نوع الخشب الذي يستخدم غالبًا لصنع مفاتيح البيانو السوداء ، بينما يستخدم خشب البرسيمون على وجه التحديد أحيانًا في صناعة مضارب الجولف.

الاسم النباتي لجنس الكاكي ينتمي إلى ، ديوسبيروس، يترجم بشكل فضفاض من اليونانية إلى شيء مثل "الفاكهة الإلهية".

هناك نوعان مرتبطان بشدة ينتجان الفاكهة البرتقالية المألوفة: البرسيمون الآسيوي (يطلق عليه أحيانًا اليابانية أو الشرقية) ، د. كاكي، والتي سنغطيها بالتفصيل هنا ، و الكاكي الأمريكي أو الشائع ، فيرجينيانا.

ترتبط أنواع البرسيمون الأمريكية والآسيوية بالسابوت الأسود (D. digyna) ، تفاح مخملي أو مابولو (D. تلطيخ) ، تمر برقوق (د. لوتس) ، وبرسيمون تكساس (د. تكسانا) ، جميع أعضاء نفس الجنس الذين ينتجون ثمارًا صالحة للأكل.

فالبرسيمون الآسيوي ، على عكس أبناء عمومته الأمريكيين ، غالبًا ما يقوم بالتلقيح الذاتي ، ويمكنه أيضًا إنتاج فاكهة بارثينوكاربيك من أزهار غير مخصبة. هذه الفاكهة الناتجة لن تحتوي على بذور ، لذلك لا يمكنها التكاثر.

يمكن أن تنمو الأشجار حتى يصل ارتفاعها إلى 60 قدمًا وعرضها 25 قدمًا ، لكن بعض الأصناف تظل قصيرة أو حتى شبيهة بالشجيرة ، وتتصدر على ارتفاع 10 أقدام.

قد ينتجون الفاكهة لمدة تتراوح من 30 إلى 50 عامًا في ظل ظروف مثالية ، بدءًا من عمر سبع سنوات تقريبًا عندما يتم زراعتها من البذور.

الأوراق متوسطة أو خضراء داكنة مع هوامش ناعمة. وهي على شكل رمح ، مع جانب سفلي أخف قليلاً. يتحول لونها إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر في الخريف وغالبًا ما تسقط من الشجرة قبل أن تنضج الثمرة.

تُزرع العديد من الأصناف على طعوم جذرية مطعمة للمساعدة في تحسين مقاومة الأمراض وحيويتها. يأتي الطعم الجذري الأكثر شيوعًا من خوخ التمر أو الكاكي الأمريكي.

عادة ما تكون الأشجار إما ذكورًا أو إناثًا ، على الرغم من أن جميع الأصناف التي يمكنك شراؤها من الحضانة تقريبًا تكون مثمرة ذاتيًا. هذا يعني أن لديهم أزهارًا من الإناث والذكور ، أو لديهم أزهار مثالية (وهي أزهار تحتوي على أجزاء من الذكور والإناث).

يمكن أن تختلف بعض الأشجار في تعبيرها الجنسي من سنة إلى أخرى.

لا تحتاج أشجار الكاكي الآسيوية إلى التلقيح لإنتاج الفاكهة. إذا تم تلقيح الأزهار على أي حال ، فقد يكون للفاكهة بذور ، أو تنمو بشكل أكبر عندما تنضج ، أو يكون لها نكهة وملمس مختلفين عن غير ذلك.

بغض النظر عما إذا تم تغييرها عن طريق التلقيح ، ستظل الثمار جيدة المذاق. قد تكون أكثر حلاوة قليلاً أو أقل حلاوة. سيظل الملمس لطيفًا ، لكنه قد يكون أكثر نعومة أو ثباتًا قليلاً مما هو معتاد بخلاف ذلك.

تزهر الأشجار في الربيع من مارس حتى يونيو. يحتاجون إلى حوالي 100 ساعة تبريد بين 32-45 درجة فهرنهايت لإنتاج محصول.

يبلغ عرض الزهور البيضاء أو الصفراء الباهتة حوالي 3/4 بوصة.

اعتمادًا على الصنف المستنبت ، تتراوح الثمار ، وهي توت تقنيًا ، من البرتقالي الباهت إلى الأحمر تقريبًا عند النضج ، ويمكن أن يتراوح قطرها بين بوصة واحدة وخمس بوصات. يمكن أن تكون القشور رفيعة جدًا أو سميكة جدًا ، حسب النوع.

قد تكون الثمار مستديرة أو على شكل طماطم أو على شكل قلب أو بيضة. ويوجد نوعان من الثمار في هذا النوع: قابض وغير قابض.

تحتوي الفاكهة القابضة على نسبة عالية من العفص ولا يكون طعمها جيدًا حتى تنضج تمامًا. البعض لا يكون مستساغًا في الواقع حتى ينضج بشكل مفرط ، وتناول الفاكهة غير الناضجة ليس جيدًا للبشر.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤكل الأصناف غير القابضة حتى عندما تكون غير ناضجة لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من العفص. بعبارة أخرى ، تكون حلوة حتى عندما لا تنضج تمامًا.

يمكن أيضًا تصنيف الأصناف على أنها متغيرة التلقيح أو ثابتة التلقيح. تنتج الأشجار المتنوّعة في التلقيح ثمارًا تُطوّر لحمًا بنيًا عند التلقيح ، ولها أيضًا بذور.

الثمار التلقيح لها نفس اللون الملون سواء تم تلقيحها أم لا.

عادة ما يكون للفاكهة الثابتة التلقيح التي لا تحتوي على بذور لحم شفاف ولون نفس لون القشرة.

إذا كانت تحتوي على بذور ، فعادة ما تكون هناك خطوط داكنة اللون في الجسد المحيط بها ، ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا تبعًا للصنف. من الممكن أن يكون لديك فاكهة ذات بذور ذات لحم شفاف ، أو فاكهة خالية من البذور غير شفافة.

في الأساس ، عندما يتعلق الأمر باللحم ، كما يمكنك أن تقول ، لا تبدو كل أصناف الكاكي متشابهة عند تقشير القشرة.

بعضها له لحم هلامي ، والبعض الآخر خيطي مثل اليقطين. بعضها هش وبعضها ناعم من الداخل. يمكن أن تكون غير شفافة تمامًا أو شبه شفافة.

كلما زاد توضيح المصطلحات هنا ، يتم وصف الأنواع المختلفة من الأشجار التي من المحتمل أن تصادفها على أنها قابض ثابت للتلقيح (PCA) ، وتلقيح ثابت غير قابض (PCNA) ، وقابض متغير التلقيح (PVA) ، والتلقيح - غير قابض متغير (PVNA).

تفو! يا لها من فاكهة متغيرة بشكل رائع!


فهم نمو شجرة البرسيمون

الثمار ذات اللون البني المحمر إلى البرتقالي التي تبدو كزينة عيد الميلاد الصغيرة على الشجرة مليئة بمضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا ومضادات الالتهابات ، وهذا رائع للبشرة والأغشية المخاطية. الفوائد الصحية لفاكهة البرسيمون معروفة جيدًا ، بما في ذلك ظهورها للمساعدة في الحد من السرطان وفقدان الوزن. نظرًا لمحتواها العالي من الألياف ، فهي وجبة خفيفة مثالية لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن. الكاكي الياباني ، أو هاتشيا ، له فاكهة صغيرة مستديرة ذات قاعدة مدببة قليلاً. إنه شائع جدًا في الولايات المتحدة ، ويبلغ قطره 3 بوصات. Hachiya لها لون برتقالي مع تصبغ باهت مع نضوجها. إن جودة Hachiya قابضة للغاية ، وسوف تجعد فمك حتى تنضج الفاكهة. عندما يحين ذلك الوقت ، تكون الفاكهة حلوة ودسمة.

يأتي البرسيمون فويو بحجم أصغر وشكل تفاحة. لا يختلف طعمه لأن الكاكي الناضج لا يحتوي على العفص. يمكن تناولها وهي لا تزال متماسكة ولذيذة عندما تكون طازجة. يمكن لأشجار البرسيمون في الولايات المتحدة أن تؤتي ثمارها ، لكنها تعتبر بشكل عام نباتات الزينة. تتطلب الأشجار الأمريكية كلاً من الذكور والإناث لتؤتي ثمارها ، بينما يمكن للأشجار الآسيوية أن تنتج الفاكهة بمفردها. ينتج الكاكي الآسيوي محاصيل وفيرة ومربح.

أشجار البرسيمون هي أشجار صحية

الثمار غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، كما أن لها خصائص رائعة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. يعزز البرسيمون النمو الصحي للجلد والأغشية المخاطية. إنها تعزز جهاز المناعة وتوفر الحماية من سرطانات الفم والرئة. تحتوي الثمار أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تجعلها نظامًا غذائيًا ممتازًا لفقدان الوزن.

عندما تكون قابضة ، يمكنك استخدامها بسهولة لصنع الخل. يمكن أيضًا استخدام الكاكي الحلو لصنع الخل وحتى نبيذ البرسيمون. في اليابانية ، يُعرف الكاكي المجفف باسم هوشيجاكي . إنها لذيذة أيضًا ، ويتم تصنيعها من خلال عملية معقدة إلى حلوى جافة.

بصرف النظر عن الفواكه اللذيذة ، يعتبر الكاكي أيضًا من نباتات الزينة الرائعة. يصعب مضاهاة جاذبيتها الجمالية ، خاصة عندما تكون مثمرة. تتدلى الثمار مثل الزينة الملونة الصغيرة على شجرة عيد الميلاد.

مجموعة متنوعة من أشجار البرسيمون التي يمكنك زراعتها في كندا والولايات المتحدة

يمكن أن يتأثر فهم كيفية زراعة شجرة البرسيمون من البذرة بشكل كبير بموقعك. الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا من الكاكي المزروعة في كندا والولايات المتحدة هي: -

  • هاتشيا أو البرسيمون الياباني
  • فويو البرسيمون
  • البرسيمون الأمريكي

هاتشيا أو البرسيمون الياباني

يمتلك الكاكي الياباني شكل دائري وسينمو حتى يصل قطره إلى 3 أمتار. يكون اللون برتقاليًا ساطعًا ويصبح باهتًا مع نضوج الثمرة. ال حشية هو دواء قابض للغاية وسوف يجعد فمك في البداية. ومع ذلك ، فإن جودة الدواء القابض تتضاءل عندما تنضج طريًا ، وعند هذه النقطة ، ستصبح أكثر دسمًا وأحلى.

فويو البرسيمون

ال فويو مصدر البرسيمون من الصين. إنه أصغر حجمًا وشكله مثل الطماطم. على عكس الكاكي الياباني ، فإن فويو البرسيمون ليست قابضة لأنها لا تحتوي على أي العفص . يمكنك أن تأكلها وهي لا تزال صلبة جدًا (عندما تكون القابلية للإحساس أكثر في الأصناف الأخرى) ، وسيكون لها نكهة حلوة ومقرمشة.

البرسيمون الأمريكي

على عكس الكاكي الآسيوي ، الذي يُزرع من أجل الفاكهة وقيمتها الزينة ، يُزرع الكاكي الأمريكي عمومًا لجودة تزيينية.

أيضًا ، في حين أن الكاكي الآسيوي يثمر ذاتيًا ، فإن الكاكي الأمريكي سيحتاج إلى شجرة ذكورية وأنثى لتؤتي ثمارها. إذا كنت تتطلع إلى زراعة ثمار الكاكي ، فأنت أفضل حالًا مع فويو و حشية الكاكي.

مناطق النمو

الكاكي الأمريكي أصعب من الكاكي الياباني. يعمل الكاكي الأمريكي جيدًا في مناطق الصلابة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 4B إلى 9B. الكاكي مناسب بشكل أفضل للمناطق من 7 إلى 9 أ.

اعتبارات عند زراعة البرسيمون من البذور

عند تعلم كيفية زراعة شجرة البرسيمون من البذرة ، فعادة ما يتم ذلك من خلال الأصناف. عند اختيار الأصناف ، يمكنك الاختيار بين الأصناف القابض وغير القابض. تحل أصناف الكاكي غير القابض للقابضة محل الأصناف القابضة تدريجيًا ، ولكن لا يزال بإمكانك العثور على كليهما للزراعة.

لا يزال بإمكانك زراعة الكاكي من الأشجار ، لكن عليك أن تضع في اعتبارك أن الأشجار المزروعة من البذور لن تتمتع بنفس الجودة والإنتاجية مثل تلك المزروعة من الأصناف. الأشجار المزروعة من البذور ليست قوية في مقاومتها للأمراض وقساوة البرودة مثل تلك التي تنمو من الأصناف. ستظل الفاكهة لذيذة ، لكنها قد لا تكون وفيرة وصحية مثل تلك الموجودة في أشجار البرسيمون التي نمت من الأصناف.

جمع بذور البرسيمون

إذا كنت تريد معرفة كيفية زراعة شجرة البرسيمون من البذرة ، فمن الأفضل أن تكون بذرة جيدة النوعية. يجب أن تكون البذور أكبر ومتطورة. يجب أن تكون طازجة أيضًا. هذه هي خصائص البذور التي ستعمل على تحسين فرص إنباتها.

أفضل وقت لجمع البذور التي ستنبت في الخريف ، عندما تبدأ ثمار الكاكي في التليين. يجب جمع البذور فقط من ثمار البرسيمون الناضجة والصحية التي لا تحتوي على قشرة خضراء أو بقع فاسدة أو مكابس طيور.

ابدأ بقطع ثمار الكاكي وفتحها. اجمع البذور القليلة داخل ثمار الكاكي ثم انقعها في ماء دافئ لبضعة أيام. سيؤدي ذلك إلى فك أي لحم لزج لا يزال ملتصقًا بالبذرة.

افرك بذور الكاكي برفق في الماء الجاري لتنظيفها. يمكنك استخدام البذور على الفور ، أو يمكنك تخزينها في مكان بارد وجاف لاستخدامها لاحقًا.

علاج بذور البرسيمون

لتعزيز عملية الإنبات ، يمكنك وضع بذور الكاكي في عملية تبريد رطبة. تحاول عملية التبريد هذه إعادة إنشاء العملية الطبيعية للشتاء الزائد الذي تمر به البذور في الهواء الطلق. يتبع التقسيم الطبقي البارد عملية التنظيف ونقع البذور. هذه الفترة تحاكي درجة الحرارة اللازمة للإنبات. إذا كنت تخطط لتخزين البذور لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر في الثلاجة ، فلف البذور في منشفة ورقية مبللة ولف المنشفة الورقية في وعاء زجاجي. رش المنشفة الورقية عندما تبدأ في الجفاف. افترض أنك رأيت المنشفة الورقية المبللة تجف قبل اكتمال "الشتاء الزائد". في هذه الحالة ، يمكنك رش القليل من الماء الذي سيساعد في الحفاظ على رطوبة بذور الكاكي طوال فترة الشتاء.

إنبات بذور البرسيمون

بمجرد أن تبدأ في الإنبات في المناشف الورقية ، ستشكل بذور البرسيمون جذوراً طويلاً جدًا مبكرًا. لتجنب تثبيط هذا النمو والتطور ، يُنصح باستخدام حاويات بلاستيكية طويلة لإنبات بذور الكاكي في وقت مبكر. ستسمح هذه العملية للجذر بالتشكل دون عوائق دون تشنج نفسه.

اصنع خليطًا معقمًا من البذور وازرع بذرة واحدة من بذور الكاكا النابتة في كل وعاء. تأكد من أن الوعاء المستخدم به فتحات تصريف في قاعدته. يجب أن تزرع بذور الكاكي على عمق 2 بوصة. يجب بعد ذلك وضع الأواني في مكان دافئ وجيد الإضاءة.

هناك حاجة إلى وعاء طويل للكاكي لأن جذوره الطويلة تنمو في وقت مبكر مقارنة بمعظم الأشجار الأخرى. يجب وضع البذرة في مكان مشمس ويجب أن تكون حوالي 70 درجة فهرنهايت. لضمان الإنبات ، من الأفضل زراعة بذور متعددة. ستظهر الشتلات في غضون ستة أسابيع تقريبًا. تبلغ نسبة إنبات بذور الكاكي 25-35٪.

العناية بشتلات البرسيمون

تزدهر شتلات البرسيمون بشكل أفضل عندما يكون هناك ضوء الشمس غير المباشر والتربة الرطبة بشكل متساوٍ. يجب أن تبقى الشتلات في الهواء الطلق في ظروف محمية خلال أشهر الربيع. يمكنك بعد ذلك تعريضهم تدريجيًا لأشعة الشمس القوية لمدة أسبوع إلى أسبوعين. يجب أيضًا ري شتلات الكاكي أسبوعيًا مع السماح للبوصة العلوية من التربة بالجفاف بين الري. سيساعد ذلك في الحفاظ على صحة جذور الشتلات. قد يساعدك إذا قمت بنقل الكاكي المحفوظ بوعاء إلى الخارج إلى مكان محمي ولكن مشمس بعد زوال خطر الصقيع. قم بتثبيتها تدريجيًا على مدار أسبوعين عن طريق تحريكها ببطء إلى المناطق ذات التعرض العالي لأشعة الشمس. اترك البوصة العلوية من التربة تجف بين فترات الري ، ولكن لا تسقي كثيرًا أسبوعيًا لمنع التربة من أن تصبح رطبة لأن البرسيمون يحب البيئة الرطبة.

زرع شجرة البرسيمون

هذا القسم مهم جدًا عند تعلم كيفية زراعة شجرة البرسيمون من البذرة. سيكون لدى شتلات الكاكي الصغيرة بالفعل نظام جذري واسع النطاق ولكنه هش إلى حد ما عندما تبدأ في الإنبات. عند الزرع ، احرص على عدم تعكير صفو الجذور.

سيكون من المفيد أيضًا أن تتوخى الحذر بشكل خاص للتأكد من أن جذور الشتلات لا تجف عند الزرع من الأواني إلى موقع البستان. عادة ما ترى شتلات الكاكي المزروعة في الحاويات انتقالًا سلسًا ولا تعاني من صدمة زرع كثيرة.

بسبب جذورها الطويلة ، قم بزراعة شتلات الكاكي في نهاية موسم النمو الكامل الأول. نوصيك بزراعتها في الخريف ، مباشرة بعد أول مطر.

تعتمد المباعدة بين شتلات الكاكي على العوامل التالية: -

  • نوع التربة
  • إدارة مظلة الشجرة
  • الجذور
  • نوع شجرة البرسيمون

تتطلب فويو ، على سبيل المثال ، تباعد 5 أمتار في 3 أمتار أو حوالي 660 شجرة لكل هكتار. كقاعدة عامة ، يجب أن يوفر لك موقع الزراعة 20 قدمًا مربعًا على الأقل من المساحة لكل شجرة من أشجار الكاكي. سيضمن هذا مساحة كافية لضمان انتشار ناضج.

عند الانتهاء من موسم النمو ، تكون أشجار الكاكي جاهزة للزراعة في بستان المنزل. من المريح جدًا زرع الأشجار في الخريف بعد نقعها جيدًا. تحتاج أشجار البرسيمون إلى 20 قدمًا مربعًا على الأقل من مساحة النمو لتزدهر وتنتج غلة وفيرة. تأكد من تغطية جذور شجرة الكاكي بالنشارة العضوية وتحلى بالصبر. يمكن أن تستغرق أشجار البرسيمون من البذور 3-5 سنوات حتى تؤتي ثمارها. الأمر يستحق ذلك.

نوع التربة المثالي

بينما ينمو الكاكي في أنواع مختلفة من التربة ، إلا أنه يعمل بشكل جيد جدًا في التربة الطينية جيدة التصريف التي تحتوي على كمية جيدة من المواد العضوية. إنها تعمل بشكل أفضل في المسطحات النهرية الغرينية التي تتطور فيها أشجار البرسيمون إلى حجم هائل. يمكنك إضافة روث المحاصيل الخضراء أو فضلات الحيوانات المكونة جيدًا على مدى عدة أشهر قبل زراعتها. ستساعد هذه المادة على تعزيز المادة العضوية في التربة. قم بإجراء تحليل للتربة مقدمًا قبل الزراعة بشهور للتأكد من احتوائها على التركيبة الغذائية الصحيحة.

تجنب التربة الطينية الثقيلة لأنها عرضة للتشجير بالمياه. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني المفضل للتربة في حدود 6.5 إلى 7.0. قبل الزرع ، قم بإجراء تحضير مبكر وكافٍ للتربة حيث سيساعد ذلك في التأسيس السليم للكاكي. على عكس الأشجار المتساقطة الأخرى ، فإنها ستتحمل بشكل أفضل ظروف التربة الرطبة لفترة طويلة طالما كان هناك تصريف كافٍ. تجنب التربة الساحلية التي تحتوي على نسبة عالية من الملوحة. بعد الزراعة ، انشر الفرش العضوي حول قاعدة نباتات الكاكي للحفاظ على رطوبة التربة. سوف تستغرق الأشجار ما بين ثلاث إلى خمس سنوات قبل أن تبدأ في الثمار.

متطلبات المياه لأشجار البرسيمون

عند معرفة كيفية زراعة شجرة البرسيمون من البذرة ، فإن الماء له أهمية قصوى. لا تتطلب شتلات البرسيمون الكثير من الماء لذا تجنب الإفراط في الري. ومع ذلك ، يجب أن تبقى التربة رطبة. بسبب جذورها الطويلة ، فإن الشتلات مقاومة للجفاف نسبيًا بمجرد إنشائها. يعد انسداد المياه أحد الأسباب الرئيسية لموت نباتات البرسيمون. على الرغم من أن هذه الأشجار تتحمل فترات قصيرة من الجفاف ، إلا أنها ستؤتي ثمارًا أكبر وأعلى جودة عندما تسقيها بانتظام. تعتبر أشجار البرسيمون حساسة للجفاف الشديد ، وتفقد أوراقها وثمارها في وقت أبكر مما كانت ستفقده بخلاف ذلك. من المحتمل أن تتعرض أي فاكهة متبقية على الشجرة لحروق الشمس.

الرعاية اللاحقة

بعد نموها إلى ارتفاع معين ، يمكنك تدريب أشجار البرسيمون لتعديل عادات النمو الطبيعي للنباتات. لا يؤدي هذا التدريب إلى تحسين جودة الفاكهة فحسب ، بل سيجعل الحصاد أسهل أيضًا. تتضمن بعض أنظمة التدريب التي يمكنك استخدامها راحة اليد والقائد المركزي المعدل.

يُعد ترقق الفاكهة أيضًا إجراءً حاسمًا للرعاية اللاحقة ، ولكنه إجراء اختياري. ستظل ثمارك تعمل بشكل جيد دون أن تضعف ، ولكن لها بعض المزايا التي يمكن أن تعزز عائداتك. أظهرت الدلائل أن التخفيف ينتج عنه ثمار أكبر ويعزز لون الفاكهة. يمكن أن يساعد ترقق الفاكهة أيضًا في السيطرة على بعض الآفات الحشرية مثل البق الدقيقي من خلال ضمان تقليل ازدحام الفاكهة. ومع ذلك ، نظرًا للأوراق الشمعية وطبقة الفاكهة الخارجية القاسية ، فإن العديد من الآفات تتجنب بشكل عام أشجار البرسيمون.

عندما يتم إجراء التخفيف خلال مرحلة الإزهار ، فإنه سيساعد على تقليل تحمل كل سنتين. إذا كنت تقوم بعملية التخفيف ، اترك ما لا يقل عن اثنتين إلى أربع فواكه لكل جوانب حاملة لشجرة الكاكي.

تشذيب

قد تتطلب أشجار الكاكي الصغيرة بعض التقليم الخفيف بينما لا تزال نائمة وخلال الصيف. سيعمل التقليم الخفيف المبكر على إنشاء إطار عمل لنظام تدريب الأشجار المفضل لديك. يجب أن يتم التقليم الصيفي فقط على الأشجار الناضجة. إنها تساعد في تحسين النبات بطرق مختلفة. تعمل على تحسين حجم الفاكهة ولونها مع زيادة سماكة الأطراف.

يوصى بالتقليم فقط إذا كان النبات ينمو بقوة شديدة. قد تتطلب بعض أشجار الكاكي الناضجة ترقق الفروع المظللة الضعيفة. نظرًا لأن براعم الزهور ستخرج من نمو الموسم الحالي ، فإن التقليم المفرط لأشجار الكاكي قد يكون له عواقب غير مقصودة تتمثل في تقليل حمل المحاصيل عن طريق تشجيع النمو الخضري القوي. إذا تم تقليم الأشجار بشدة ، فلن تتطور أي زهرة ، مما يؤدي إلى انخفاض محصول الفاكهة. نتعاون مع خبراء التشجير المحليين لتقديم تقليم الأشجار في منطقتي كيتشنر وكامبريدج.


يجب أن تكون أي أدوات تستخدمها للتقليم حادة ومعقمة للسماح بقطع نظيف وسهل ومنع انتشار المرض. يقطع المقلم اليدوي الفروع التي يصل قطرها إلى حوالي 3/4 بوصة ، بينما تستخدم المقصات أو المقصات للفروع التي يصل عرضها إلى 1 1/2 بوصة. استخدم منشار تقليم للفروع الكبيرة.

لتجنب تمزيق لحاء الشجرة عن طريق الخطأ أو إصابة جذع الكاكي عند تقليم الأغصان الثقيلة ، قم بعمل قطع أول يمتد حوالي منتصف الطريق عبر الفرع إلى الجانب السفلي من الفرع ، على بعد بضعة أقدام من موقع القطع النهائي المخطط له. اصنع قطعًا ثانيًا في الجزء العلوي من الفرع ، بعد بضع بوصات من القطع الأول حتى يسقط الجزء الأكبر من الفرع. أخيرًا ، قم بإزالة العقب المتبقي من طوق الفرع.


شاهد الفيديو: زراعة الكاكي كيفية زراعة الكاكي للمحترفين